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① 감자는 껍질째 깨끗이 씻어주세요. (tip. 껍질째 삶아야 비타민이 파괴되지 않아요.) ② 냄비에 감자와 감자가 잠길 정도의 물을 넣어주세요. ③ 약간의 소금을 넣고 중간 불로 20~25분간 삶아주세요.
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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 감자삶는 비법을 공개하겠습니다.
[감자삶는 비법]1. 감자 7개
2. 물 400mL – 삶을때 사용
3. 물 1컵(종이컵) – 절일때 사용
4. 소금 1/2스푼
5. 뉴슈가 1/2스푼(취향에 따라 조절)
*감자는 꼭! 삶아야 맛있어요*
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감자 삶는 방법 감자 맛있게 찌는 시간 – 파인리뷰
주먹크기보다 작은 감자를 준비해 껍질을 벗기고 냄비에 담아 줍니다. 물 600ml와 소금 1작은술을 넣고 센불에서 끓이는데 뚜껑을 덮은채로 끓기 시작하면 …
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감자삶는법 파실파실 분나오게 삶는시간 – 허상네집밥
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감자 삶는 방법 시간 5가지 총정리
감자 삶는 방법 시간 5가지 총정리 · ① 냄비에 물 넣고 삶기 · ※주의 · 따라서, 감자를 처음부터 넣는 것이 · 좋습니다. · ② 찜 판 or 찜기를 이용해서 삶기.
Source: pangsoon.tistory.com
Date Published: 12/26/2022
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주제에 대한 기사 평가 감자 맛있게 삶는 법
- Author: 김대석 셰프TV
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- Date Published: 2021. 6. 28.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=WmGhjw3cE4I
감자 삶는 법 – 우리의식탁
언제, 어디서나 먹어도 질리지 않는 식재료, 감자! 어떻게 활용하느냐에 따라 맛이 달라지는데요. 이게 바로 감자의 매력이죠! 쪄먹으면 포슬포슬한 감자의 식감을 느낄 수 있고, 굽거나 튀겨 먹으면 감자의 고소한 맛을 느낄 수 있어 감자가 식탁에 자주 올라오는 것 같아요.
감자 본연의 맛을 잘 느낄 방법은 별다른 양념 없이 익혀 먹는 거예요. 감자를 익혀 먹는 방법에는 여러 가지가 있는데요. 아내의 식탁에서 감자 삶는 법을 자세하게 알려드릴게요! 그동안 확실하지 않은 방법으로 감자를 삶아 맛이 없던 분들이라면 꼬옥 주목해주세요. 맛과 영양을 둘 다 잡는 꼼꼼 팁, 알려드릴게요!
1) 냄비에 감자 삶기
① 감자는 껍질째 깨끗이 씻어주세요. (tip. 껍질째 삶아야 비타민이 파괴되지 않아요.) ② 냄비에 감자와 감자가 잠길 정도의 물을 넣어주세요. ③ 약간의 소금을 넣고 중간 불로 20~25분간 삶아주세요. (tip. 물이 끓은 후 감자를 넣으면 전분 보호막이 파괴되어 감자의 좋은 영양소가 손실되기 때문에 처음부터 서서히 익히는 것이 좋아요.) (tip. 삶는 중 젓가락으로 자주 구멍을 내지 마세요. 구멍으로 수분이 스며들어 감자의 비타민 손실은 물론 맛 또한 떨어진답니다.)
2) 찜기에 감자 찌기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어 십(十) 자로 칼집을 내주세요. (tip. 찌기 전 칼집을 내면 껍질을 손쉽게 벗길 수 있어요.) ② 찜기에 감자를 올린 후 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 20~25분간 쪄주세요. (tip. 김이 오르기 전 처음부터 넣고 쪄야 포슬포슬해져요.) ③ 약 불에서 10분 정도 뜸 들여주세요.
3) 밥통에 감자 찌기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 밥통에 감자와 물 1컵, 그리고 약간의 소금을 넣어주세요. ③ 찜 기능이나 취사 기능으로 감자를 쪄주세요. (밥통에 따라 20~40분 소요돼요.)
4) 에어프라이어에 감자 굽기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 에어프라이어에 넣은 후 200도에서 20~25분 정도 구워주세요. (에어프라이어마다 온도와 시간이 다를 수 있으니 보면서 조절해 주세요.)
5) 전자레인지로 감자 익히기
① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 전자레인지 용기에 감자와 물 1/2컵을 넣고 기호에 따라 소금을 넣어주세요. ③ 전자레인지 전용 뚜껑을 덮어 전자레인지에 20분 정도 조리해 주세요. (감자의 크기에 따라 익히는 시간을 조절해 주세요.)
감자 삶는 방법 감자 맛있게 찌는 시간
감자 삶는 방법 감자 맛있게 찌는 시간
날씨가 더워도 포슬포슬 쪄낸 감자를 불어가며 먹는 맛은 포기할 수 없습니다. 요리에 사용할때는 전자레인지에 간단하게 익히기도 하는데 찐감자로 먹을때는 냄비에 익혀서 먹어야 제 맛인것 같아 더워도 꼭 냄비에 쪄냅니다. 감자 맛있게 삶는 방법 정리했습니다.
주먹크기보다 작은 감자를 준비해 껍질을 벗기고 냄비에 담아 줍니다. 물 600ml와 소금 1작은술을 넣고 센불에서 끓이는데 뚜껑을 덮은채로 끓기 시작하면 10분간 더 센불로 유지하다가 약불로 줄여 15분간 삶아 줍니다. 총 25분간 삶은 뒤에 뚜껑을 열고 익었는지 확인후 거의 익었다 싶으면 뚜껑을 연채로 약 5분간 약불로 유지하고 수분을 날려 주면 맛있는 삶은 감자가 완성됩니다.
감자 삶는 방법
삶은 감자 만들기 재료
감자 6개(종이컵 사이즈)
물 600ml
소금 1작은술
감자 껍질 벗기기
감자 삶는 방법
1. 감자 6개를 준비합니다. 주먹보다 작은, 종이컵 크기정도의 감자가 찐감자로 먹기 딱 좋은것 같습니다. 크기가 큰 감자는 삶는 시간이 오래 걸리기 때문에 종이컵 크기 정도의 감자를 준비합니다.
감자 삶기
2. 준비한 감자 6개는 껍질을 벗겨서 냄비에 모두 담아 줍니다.
감자 삶는 방법
3. 여기에 물 600ml를 붓습니다. 소금 1작은술도 함께 넣어줍니다.
감자 삶는 시간 및 불조절 하는 방법
감자 삶기
4. 껍질 벗긴 감자에 물과 소금을 넣고 가스불을 켭니다.
감자 삶는 방법
5. 불을 켜고 끓기 시작하면 센불에서 10분간 유지하다가 약불로 줄이고 15분간 삶아 줍니다.
▶ 감자를 삶을 때는 시간이 중요합니다. 감자의 양이 많거나 크기가 큰 감자라면 당연히 시간을 늘려서 익혀야 하고 크기가 작다면 시간을 줄여서 익혀야 합니다. 감자를 삶는 중간에 젓가락으로 익었는지 확인하면 됩니다.
감자 삶기
6. 센불에서 10분, 약불에서 15분간 삶은다음 뚜껑을 열고 젓가락으로 크기가 가장 큰 감자의 가운데 부분을 찔러 익었는지 확인합니다.
감자 삶는 방법
7. 감자가 익었다면 뚜껑을 연채로 5분간 약불로 유지해 남아있는 수분을 날려 줍니다.
감자 삶기
8. 아랫면이 타지 않고 노릇하게 될때까지 5분정도 그대로 두면 노릇노릇, 포슬하게 감자를 삶아 낼 수 있습니다.
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언제, 어디서나 먹어도 질리지 않는 식재료, 감자! 어떻게 활용하느냐에 따라 맛이 달라지는데요. 이게 바로 감자의 매력이죠! 쪄먹으면 포슬포슬한 감자의 식감을 느낄 수 있고, 굽거나 튀겨 먹으면 감자의 고소한 맛을 느낄 수 있어 감자가 식탁에 자주 올라오는 것 같아요. 감자 본연의 맛을 잘 느낄 방법은 별다른 양념 없이 익혀 먹는 거예요. 감자를 익혀 먹는 방법에는 여러 가지가 있는데요. 아내의 식탁에서 감자 삶는 법을 자세하게 알려드릴게요! 그동안 확실하지 않은 방법으로 감자를 삶아 맛이 없던 분들이라면 꼬옥 주목해주세요. 맛과 영양을 둘 다 잡는 꼼꼼 팁, 알려드릴게요! 1) 냄비에 감자 삶기 ① 감자는 껍질째 깨끗이 씻어주세요. (tip. 껍질째 삶아야 비타민이 파괴되지 않아요.) ② 냄비에 감자와 감자가 잠길 정도의 물을 넣어주세요. ③ 약간의 소금을 넣고 중간 불로 20~25분간 삶아주세요. (tip. 물이 끓은 후 감자를 넣으면 전분 보호막이 파괴되어 감자의 좋은 영양소가 손실되기 때문에 처음부터 서서히 익히는 것이 좋아요.) (tip. 삶는 중 젓가락으로 자주 구멍을 내지 마세요. 구멍으로 수분이 스며들어 감자의 비타민 손실은 물론 맛 또한 떨어진답니다.) 2) 찜기에 감자 찌기 ① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어 십(十) 자로 칼집을 내주세요. (tip. 찌기 전 칼집을 내면 껍질을 손쉽게 벗길 수 있어요.) ② 찜기에 감자를 올린 후 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 20~25분간 쪄주세요. (tip. 김이 오르기 전 처음부터 넣고 쪄야 포슬포슬해져요.) ③ 약 불에서 10분 정도 뜸 들여주세요. 3) 밥통에 감자 찌기 ① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 밥통에 감자와 물 1컵, 그리고 약간의 소금을 넣어주세요. ③ 찜 기능이나 취사 기능으로 감자를 쪄주세요. (밥통에 따라 20~40분 소요돼요.) 4) 에어프라이어에 감자 굽기 ① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 에어프라이어에 넣은 후 200도에서 20~25분 정도 구워주세요. (에어프라이어마다 온도와 시간이 다를 수 있으니 보면서 조절해 주세요.) 5) 전자레인지로 감자 익히기 ① 감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어주세요. ② 전자레인지 용기에 감자와 물 1/2컵을 넣고 기호에 따라 소금을 넣어주세요. ③ 전자레인지 전용 뚜껑을 덮어 전자레인지에 20분 정도 조리해 주세요. (감자의 크기에 따라 익히는 시간을 조절해 주세요.)
감자 찌는법 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게찌기
감자 포슬포슬하게 찌는법 여러분들은 포슬포슬~한 감자를 좋아하시나요? 저는 너무 좋아한답니다 포슬포슬한~맛있는 감자를 원하신다면 감자를 삶는 방법보다 감자를 찌는 것이 더 좋다고 합니다. 그럼, 포슬포슬한 감자 찌는 방법 배워볼까요? 감자에는 비타민 C가 풍부한데 비타민 C가 물에 잘 녹잖아요? 그래서, 감자는 삶는 방법보다 감자 찌기해서 먹는 것이 더 좋다고 합니다. 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게 감자 찌는 법 1. 감자를 한 바퀴 돌려가며 교차로 칼집을 내어줍니다. 감자를 찌기 전에 이렇게 칼집을 내면 나중에 감자 껍질이 손쉽게 벗겨진다고 합니다. 사실, 감자를 삶거나 찐 후에 뜨거운 감자 껍질 벗기기가 쉽지는 안잖아요? 뜨거워서~~ 호호 불면서 껍질을 힘들게 깐 기억이 있는데요 이렇게, 미리 교차로 칼집을 내면 뜨거운 감자 껍질 벗기기가 정말 쉬울 것 같네요. 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게 감자 찌는 법 2. 찜기에 감자를 넣고 센 불에 찌기 김이 오르기 전에 처음부터 감자를 넣고 찌는 것이 포슬포슬한 감자 찌는 법 비법인데요, 감자는 찜기에 처음부터 넣고 쪄야 감자의 겉과 속이 모두 포슬포슬해진다고 합니다. 포슬포슬한 감자 찌기의 타이밍 시간이 정말 중요할 텐데요 그럼, 포슬포슬한 감자를 찌는 시간은? 감자 찌는 시간은? 센 불에 끓어오르면 중 불로 줄여서 20~30분간 찌면 된다고 합니다. 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게 감자 찌는 법 3. 물이 끓어오르면 중 불로 줄여서 찌기 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게 감자 찌는 법 4. 10~15분 후에 감자 찔러보기 찐 감자 확인은 젓가락으로 찔러보는 것이 최고라고 합니다. 감자를 찔렀을 때 서걱거리면 뜸 들이기 좋은 상태라고 합니다. 감자가 서걱거리는 상태는 젓가락으로 찔렀을 때 젓가락이 푹~ 잘 들어가는 것이 아니라 살짝 들 익은 상태라고 합니다. 이렇게 완전히 익지 않은 서걱거리는 상태가 2차 찌기 하기에 좋은 타이밍이라고 합니다. 감자 삶는 방법보다 더 포슬포슬하게 감자 찌는 법 5. 뚜껑을 살짝 열고 약 불에서 10분간 뜸 들이기. 우리가 생각하는 뜸 들이기는 뚜껑을 닫고 잔열로 익히는 과정이라고 알고 있는데요, 그런데, 포슬포슬한 감자 찌는 법은 뜸 들일 때 반대로 뚜껑을 열고 뜸을 들이는데요 그 이유는? 수분 증발을 위해서라고 합니다. 뚜껑을 닫게 되면 감자가 수분을 다시 흡수하게 되고 감자가 수분을 흡수하면 포슬포슬한 식감을 낼 수 없다고 합니다. 포슬포슬한 감자 찌는 법 팁 뜸 들일 때 수분을 날려야 포슬포슬한 맛이 살아난다고 합니다. 감자 찌기 포슬포슬한 식감을 위해 뚜껑을 열고 꼭 10분간 뜸 들여 주세요. 삶은 감자 찐 감자 건강하게 먹는 방법 여러분들은 감자를 소금&설탕 중에서 무엇을 찍어서 드시나요? 감자는 소금에 찍어서 먹는 것이 좋고 뜨거운 감자보다 식힌 감자가 더 건강하게 감자를 먹는 방법이라고 합니다. 뜨거운 감자는 감자의 탄수화물이 혈당 상승을 일으킨다고 합니다. 그러나, 식힌 감자는 저항성 전분이 증가하여 혈당 조절에 도움을 준다고 합니다. 그러므로, 삶은 감자 찐 감자 건강하게 먹는 방법으로 한 김 식힌 후에 드세요~ 뚜껑을 열고 10분간 뜸 들인 후의 완성된 찐 감자입니다. 젓가락이 잘 들어가지요? 뜸 들인 후의 감자 과연 감자 껍질이 잘 벗겨질까요? 위의 캡처 사진을 확인하세요 ㅋㅋ 이상으로 포슬포슬하게 감자 찌는 방법을 알아보았습니다. ~ 감사합니다 ~ 사진출처: 알토란
감자 삶는 방법 감자 맛있게 찌는 시간
반응형 감자 삶는 방법 감자 맛있게 찌는 시간 날씨가 더워도 포슬포슬 쪄낸 감자를 불어가며 먹는 맛은 포기할 수 없습니다. 요리에 사용할때는 전자레인지에 간단하게 익히기도 하는데 찐감자로 먹을때는 냄비에 익혀서 먹어야 제 맛인것 같아 더워도 꼭 냄비에 쪄냅니다. 감자 맛있게 삶는 방법 정리했습니다. 주먹크기보다 작은 감자를 준비해 껍질을 벗기고 냄비에 담아 줍니다. 물 600ml와 소금 1작은술을 넣고 센불에서 끓이는데 뚜껑을 덮은채로 끓기 시작하면 10분간 더 센불로 유지하다가 약불로 줄여 15분간 삶아 줍니다. 총 25분간 삶은 뒤에 뚜껑을 열고 익었는지 확인후 거의 익었다 싶으면 뚜껑을 연채로 약 5분간 약불로 유지하고 수분을 날려 주면 맛있는 삶은 감자가 완성됩니다. 감자 삶는 방법 삶은 감자 만들기 재료 감자 6개(종이컵 사이즈) 물 600ml 소금 1작은술 감자 껍질 벗기기 감자 삶는 방법 1. 감자 6개를 준비합니다. 주먹보다 작은, 종이컵 크기정도의 감자가 찐감자로 먹기 딱 좋은것 같습니다. 크기가 큰 감자는 삶는 시간이 오래 걸리기 때문에 종이컵 크기 정도의 감자를 준비합니다. 감자 삶기 2. 준비한 감자 6개는 껍질을 벗겨서 냄비에 모두 담아 줍니다. 감자 삶는 방법 3. 여기에 물 600ml를 붓습니다. 소금 1작은술도 함께 넣어줍니다. 감자 삶는 시간 및 불조절 하는 방법 감자 삶기 4. 껍질 벗긴 감자에 물과 소금을 넣고 가스불을 켭니다. 감자 삶는 방법 5. 불을 켜고 끓기 시작하면 센불에서 10분간 유지하다가 약불로 줄이고 15분간 삶아 줍니다. ▶ 감자를 삶을 때는 시간이 중요합니다. 감자의 양이 많거나 크기가 큰 감자라면 당연히 시간을 늘려서 익혀야 하고 크기가 작다면 시간을 줄여서 익혀야 합니다. 감자를 삶는 중간에 젓가락으로 익었는지 확인하면 됩니다. 감자 삶기 6. 센불에서 10분, 약불에서 15분간 삶은다음 뚜껑을 열고 젓가락으로 크기가 가장 큰 감자의 가운데 부분을 찔러 익었는지 확인합니다. 감자 삶는 방법 7. 감자가 익었다면 뚜껑을 연채로 5분간 약불로 유지해 남아있는 수분을 날려 줍니다. 감자 삶기 8. 아랫면이 타지 않고 노릇하게 될때까지 5분정도 그대로 두면 노릇노릇, 포슬하게 감자를 삶아 낼 수 있습니다. 감자 삶는 방법 반응형
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감자삶는법 파실파실 분나오게 삶는시간
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감자삶는법 파실파실 분나오게 삶는시간
감자삶는법 요즘 6월은 하지감자 많이 나오는 시기랍니다. 마트에서 가격도 많이 착해졌다. 허상네집밥입니다. 남편이 감자를 한참 많이 좋아한다. 아침으로 한끼정도는 감자로 해결한다. 아침에는 밥맛없어 파실파실한 감자가 오히려 영양분도 좋아 딱 먹기좋답니다. 아침에 중간 크기로 5개정도 찐답니다. 감자는 파실파실한 분나오는것이 제일 맛있답니다.
저도 믹믹한 감자보다는 분나오게 찌는 감자가 맛있더라고요. 6월 하지감자 맛있게 찌는법 알려드릴게요. 포슬포슬 맛있게 찌는 법은 사실 간단하다. 시간을 정확하게 하는 것 보다는 감자 마다 크기가 달라 저처럼 해보세요.
재료
감자5개. 소금1큰술.물 넉넉히.
감자삶는법 영상 따라 하세요.
구독!좋아요! 감사합니다.
감자중자 5개를 준비합니다. 요즘은 밭에서 캐놓은 시기가 얼마되지 않아 껍질 벗기는것도 쉽답니다.
하지감자를 물에 씻어 흙물을 버린다. 감자를 깍아준다. 필러로 껍질 벗기는것이 제일 쉽답니다.
필러로 감자 껍질 벗겨주고 깨끗이 다시한번 씻어줍니다. 필러로 벗기면 껍질도 얇팍하게 잘 벗겨진답니다.
물에 헹굼을 해줍니다. 예전에 저는 3일동안 감자로 끼니를 해결한적이있다. 살은 빠지더라고요. 밥생각은 나죠.
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저는 중간 크기로 했지만 작은 감자는 껍질벗기기 힘들더라고요. 넘 큰것은 중간 크기보다 삶아놓으면 맛이없었답니다.
냄비에 감자넣고 물까지 부어준다음 소금 1큰술을 넣어 풀어줍니다. 감자는 단맛보다 간은 있어야 맛있답니다. 단맛을 좋아하는 분들은 설탕을 추가 하셔도 된답니다. 소금과 같은 양으로 넣으시면 맛이좋다고합니다.
냄비 물이 바글바글 끓으면 중불로 줄이시고 냄비 뚜껑을 열어놓고 삶기해야한답니다.
센불에서 시작해서 끓기 시작하면 중불에서 30분 삶아준다. 다음은 약불로 조절하셔서 삶아주세요.
30분 삶으시고 젓가락으로 감자를 꾹~찔러보세요.쑥 잘 들어가면 익은 거랍니다. 이방법이 제일 좋답니다.젓가락이 쑥들어가면 다익은 상태예요. 이때 냄비에 남은 물은 버립니다.
냄비 바닦이 보송보송 할때까지 약불 중불로 조절하세요.냄비 수분이 다 날아갑니다.
수분이 날아간다음 감자들은 냄비를 흔들어 주세요. 감자가 수분이 날아가면서 서로 부딪친답니다. 그럼 분이 나온답니다. 이방법이 제일 쉽게 분나오게 파실파실 감자찌는 방법이랍니다. 아주 맛있게 파실파실하답니다.
하지감자 찌는 방법은 별 특별하지않아요. 시간 조절하시고 옆에 있으면서 분나오게 냄비를 흔들어 주세요.
저는 심하게 흔들지 않았어요. 그래도 분나오더라고요. 냄비 바닦이 타지않도록 센불에서 중불로 조절하면서 냄비수분을 날라버리세요. 꼭!! 뚜껑은 열어놓고 하셔야 합니다. 빨리 수분을 날아가게 하는 방법이고 감자도 수분이 날아가 맛있고 파슬파슬 해진답니다. 요령만 좋으면 수분 날아가고 난 다음 더 분나오게 흔들어 주시면 된답니다.
알고보면 감자삶는법 아주 쉽답니다. 아이들에게 맛있게 감자삶아서 간식으로 열무김치 꺼내놓고 먹으라 하면 김치도 잘먹는답니다.요즘 한창 많이 나오는 감자 맛있게 삶아 한끼 해경도 좋을듯합니다. 감자 영양분도 좋아 많이드세요.
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감자 삶는 방법 시간 5가지 총정리
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안녕하세요?
오늘 소개할 레시피는,
감자를 사랑하시는 모든 분들을
위해 준비했어요~!
감자 삶는 방법 5가지
입니다.
감자는,
모든 국민들에게 고구마와 함께
대표적인 건강 간식입니다.
또한, 감자를 이용한 다양한
요리들도 많지요.
그만큼 많은 사람들에게 사랑
받는 음식입니다.
감자를 맛있게 먹기 위해선,
감자를 잘 삶는 것부터 시작해야
할 텐데요.
다양한 도구들을 가지고,
감자를 삶을 수 있어요.
오늘은 대표적인 감자 삶는 방법
5가지를 총정리해드릴게요.
아마, 대부분 이 5가지 중 한
방법으로 감자를 삶을 것이라
생각됩니다.
각 각의 차이점도 정리해드릴게요.
잘 익혀두셨다가 용도에 따라
자신에게 맞는 감자를 삶으시면
될 겁니다~!
☞ 그럼 시작합니다~!!!
재료는 감자와 소금만 있으면
됩니다~!
♣ 감자 삶는 방법 5가지 ♣
① 냄비에 물 넣고 삶기
② 찜 판 or 찜기를 이용해서 삶기
③ 전자레인지에 삶기
④ 에어프라이기에 삶기
⑤ 전기밥솥에 삶기
① 냄비에 물 넣고 삶기
▲ 냄비에 감자가 잠길 만큼의
물 을 넣어주세요.
그리고 소금 1/2큰술 정도 넣습니다.
삶는 시간은 약 25분 (중,약불) 입니다~!
※주의 : 물이 다 끓은 후에 감자를
넣으면, 전분 보호막이 파괴되어서,
영양분 손실이 있습니다.
따라서, 감자를 처음부터 넣는 것이
좋습니다.
▲ 아주 맛있게 잘 삶아졌습니다.
냄비에 물 넣고 삶는 방식은,
감자가 수분을 많이 흡수하기
때문에, 밑반찬이나 샌드위치용으로
활용하는 감자샐러드용 으로 적합
합니다~!
② 찜 판 or 찜기를 이용해서 삶기
▲ 먼저, 표면에 십자형으로
칼집을 내주세요~!
이렇게 하면, 나중에 껍질 벗길 때
편합니다.
▲ 냄비에 물을 넣고,
찜판을 넣은 다음, 그 위에
감자를 올립니다!
삶는 시간은 약 25분입니다.
센 불로 시작해서, 끓기 시작하면
중불로 줄입니다.
이후, 5분 정도 약불에서 뜸 들여
주시면 좋습니다.
▲ 뚜껑을 닫고 삶아 주시면 돼요.
▲ 잘 삶아진 모습입니다.
아주 맛있어 보이지요?^^
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③ 전자레인지에 삶기
▲ 전자레인지에 삶을 때는,
전자레인지용 찜기나 뚜껑을 이용
하시면 편합니다.
저는 전자레인지용 찜기를 활용해요~
다이소나 마트에서 저렴하게 판매하니,
부담 없이 구입하실 수 있을 겁니다.
▲ 레인지용 찜기 통에 물을 넣고,
채반을 넣습니다. 그리고 그 위에
감자를 올려주세요~!
▲ 전자레인지 안에 찜기 통을
넣고, 삶는 시간은 약 20-25분 사이
입니다.
전자레인지마다, 차이가 있을 수
있으니, 유의하세요!
▲ 다 삶아진 모습입니다.
감자 껍질이 허물 허물해져서,
뜯기가 쉽게 삶아진다는 것이
특징입니다.
다 삶아진 감자도 아주 맛이 좋습
니다.
④ 에어프라이기에 굽기
▲ 에어프라이기 안에,
감자를 넣고, 약 200도 20-25분
정도 돌려주세요.
에어프라이기마다 조금씩 다를 수
있으니, 유의합니다.
▲ 에어프라이기로 구우면,
겉표면이 살짝 바삭해집니다.
버터구이로 다시 만들어 활용해도
좋습니다.
⑤ 전기밥솥에 삶기
▲ 전기밥솥에 물을 약 1/3 가량
넣고, 감자를 넣습니다.
▲ 소금을 약 1/3큰술 정도
넣어주세요.
그리고 찜 기능을 이용해서,
삶아주시면 됩니다.
▲ 표면이 반들반들하게
아주 잘 삶아졌습니다~!
맺음말 :
감자 삶는 방법 5가지를
모두 시행해본 결과,
어디에 쪄도 감자만 맛있으면,
다 맛있습니다~^^
냄비나, 찜기는 주로 샐러드용,
에어프라이기는 간식용,
전자레인지나 밥솥은 다용도용
이라고 정리하시면 될 거
같습니다.
자신의 원하고 편리한 방법으로
잘 삶으셔서 맛있는 감자
드셔 보세요~^^
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