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찜기 아래에 물 2컵(400ml)과 맛술 1밥숟가락 넣고 찜판을 올려 물을 끓입니다. 맛술은 비린향을 제거하기 위함이라 맛술대신 소주나 청주를 넣어도 좋습니다. 11. 찜기아래의 물이 끓기 시작하면 양배추를 찜판위에 올려주고 뚜껑을 덮은 후에 8분간 가열합니다.
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양배추를 아삭한 식감과 달큰하니 맛있게 찌는 정확한 시간 그리고 방법을 영상으로 만나보세요.
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Source: you.1111.com.vn
Date Published: 5/8/2022
View: 7235
양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법
넣어줍니다. 물이 끓으면 양배추 넣어서 약 7~8분간 쪄 줍니다. 양배추 양에 따라 찌는시간을 조절합니다.
Source: goldpure20.tistory.com
Date Published: 6/7/2022
View: 7206
양배추 찌는법 아삭하고 정말 맛있게 찌는 시간과 꿀팁 126 개의 …
양배추 쌈 찌는 방법 (삶기, 찌기, 전자렌지) – 왓소(whatso). 양배추 쌈 찌는 방법1(찜기)▽ 양배추 겉잎을 1~2개 떼어 준다.
Source: you.xosotanphat.com
Date Published: 2/20/2022
View: 2105
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주제에 대한 기사 평가 양배추 찌는 시간
- Author: 엠마의정원 Emma cooking
- Views: 조회수 221,653회
- Likes: 좋아요 3,372개
- Date Published: 2020. 2. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=r80itGcvU38
양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법
양배추 삶기 찌기, 적당한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법
양배추 삶기
양배추 1통 구입하면 다양하게 요리해 먹을 수 있는데 익혀서 쌈싸먹으면 달큰한맛이 더욱 깊어져 맛있습니다. 특히 양배추는 쌈장과 맛이 잘 어울려 간단하게 삶아 자주 먹고 있습니다. 섬유질이 많아 장건강에도 좋고요. 양배추 삶는법에는 끓는물에 데치기와 찜기에 찌기, 그리고 간단하게 전자렌지에 익히는 방법이 있습니다. 이 세가지 방법을 모두 정리해보았습니다.
양배추 씻는법
양배추 씻는법
1. 양배추 1/4토막을 준비합니다.
2. 심지부분을 잘라냅니다.
양배추 씻는법
3. 심지 부분을 잘라낸 양배추는 한장씩 떼어내고 잎의 가운데 줄기부분도 잎과 평평하게 깍아내면 고르게 익히기 좋습니다.
4. 손질한 양배추의 크기가 큰 잎은 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 만듭니다.
양배추 씻는법
5. 양배추 손질이 끝났다면 큰볼에 물을 담고 식초 2밥숟가락을 넣어 식초물을 만듭니다.
양배추 씻는법
6. 식초물에 손질한 양배추를 모두 넣고 2분~3분간 담가 놓았다 두번정도 세척하면 양배추 세척은 끝이 납니다.
세척이 끝났으니 이제 익혀야 할 차례인데 1/4토막의 양배추를 3등분으로 나누었습니다. 끓는물에 삶기와 찜기에 찌기 그리고 전자레인지에 익히기 3가지 방법으로 익혀 보기 위해서 입니다. 1/4토막의 1/3정도의 양이면 1인이 먹기 좋은양 입니다. 양배추의 양을 늘려야 할경우 각 방법마다 시간을 조금씩 늘려서 익혀주면 됩니다. 참고하세요.
양배추 끓는물에 삶기
양배추 삶기
7. 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금 1작은술 넣어 줍니다.
양배추 삶기
8. 끓는물에 양배추를 넣고 약 3분간 삶아 건져냅니다.
양배추 삶기
9. 삶아 건져낸 양배추는 꼭 찬물에 두번 정도 헹구어서 물기를 빼고 먹을 수 있습니다.
양배추 찜기에 찌기
양배추 찌기
10. 찜기 아래에 물 2컵(400ml)과 맛술 1밥숟가락 넣고 찜판을 올려 물을 끓입니다. 맛술은 비린향을 제거하기 위함이라 맛술대신 소주나 청주를 넣어도 좋습니다.
11. 찜기아래의 물이 끓기 시작하면 양배추를 찜판위에 올려주고 뚜껑을 덮은 후에 8분간 가열합니다.
12. 찜기에 양배추를 익힐경우에는 중간에 위아래를 바꿔주어 골고루 익을 수 있도록 합니다.
13. 찜기에서 8분간 익혔다면 꺼내서 찬물에 두번 헹궈 물기를 제거합니다.
전자렌지 양배추 삶기
전자렌지 양배추 삶기
14. 양배추가 들어갈 그릇을 준비해 양배추를 담아 줍니다.
전자렌지 양배추 삶기
15. 그릇에 물 1/2컵(100ml)를 넣습니다.
전자렌지 양배추 삶기
16. 그릇을 위생팩이나 랩으로 감싸 줍니다. 공기가 순환이 되도록 구멍을 내거나 위생팩을 꼭 묶지 않습니다.
전자렌지 양배추 삶기
17. 이대로 전자렌지에 넣고 먼저 5분 가열합니다.
전자렌지 양배추 삶기
18. 전자렌지에 5분가열후에 꺼내보면 윗쪽의 양배추는 탄듯한 느낌이 들 수 있습니다.
전자렌지 양배추 삶기
19. 익었는지 확인하고 추가 익힘이 필요하면 양배추를 뒤집어 준 뒤에 위생팩을 덮어 다시 전자렌지에 넣고 2분정도 익혀 줍니다.
전자렌지 양배추 삶기
20. 전자렌지에서 총 7분간 익힌 양배추는 역시 찬물에 두번 헹구어 물기를 제거후에 먹을 수 있습니다.
양배추 삶는법
이상 3가지 방법으로 양배추 삶는 방법을 정리했습니다. 세가지 방법중에 끓는물에 삶는 방법은 소금을 넣고 삶아서 양배추의 색이 가장 선명했습니다. 이 점 말고는 세가지 방법에 큰 맛의 차이는 없었습니다. 상황에 맞게 활용하면 좋을것 같습니다.
양배추 삶기 찌기, 정확한 시간과 전자렌지 양배추 삶는법 다시한번 정리
양배추 씻는법
1. 양배추 1/4토막을 준비합니다.
2. 심지부분을 잘라냅니다.
3. 심지 부분을 잘라낸 양배추는 한장씩 떼어내고 잎의 가운데 줄기부분도 잎과 평평하게 깍아내면 고르게 익히기 좋습니다.
4. 손질한 양배추의 크기가 큰 잎은 반으로 잘라 먹기좋은 크기로 만듭니다.
5. 양배추 손질이 끝났다면 큰볼에 물을 담고 식초 2밥숟가락을 넣어 식초물을 만듭니다.
6. 식초물에 손질한 양배추를 모두 넣고 2분~3분간 담가 놓았다 두번정도 세척하면 양배추 세척은 끝이 납니다.
양배추 끓는물에 삶기
7. 냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면 소금 1작은술 넣어 줍니다.
8. 끓는물에 양배추를 넣고 약 3분간 삶아 건져냅니다.
9. 삶아 건져낸 양배추는 꼭 찬물에 두번 정도 헹구어서 물기를 빼고 먹을 수 있습니다.
양배추 찜기에 찌기
10. 찜기 아래에 물 2컵(400ml)과 맛술 1밥숟가락 넣고 찜판을 올려 물을 끓입니다. 맛술은 비린향을 제거하기 위함이라 맛술대신 소주나 청주를 넣어도 좋습니다.
11. 찜기아래의 물이 끓기 시작하면 양배추를 찜판위에 올려주고 뚜껑을 덮은 후에 8분간 가열합니다.
12. 찜기에 양배추를 익힐경우에는 중간에 위아래를 바꿔주어 골고루 익을 수 있도록 합니다.
13. 찜기에서 8분간 익혔다면 꺼내서 찬물에 두번 헹궈 물기를 제거합니다.
전자렌지 양배추 삶기
14. 양배추가 들어갈 그릇을 준비해 양배추를 담아 줍니다.
15. 그릇에 물 1/2컵(100ml)를 넣습니다.
16. 그릇을 위생팩이나 랩으로 감싸 줍니다. 공기가 순환이 되도록 구멍을 내거나 위생팩을 꼭 묶지 않습니다.
17. 이대로 전자렌지에 넣고 먼저 5분 가열합니다.
18. 전자렌지에 5분가열후에 꺼내보면 윗쪽의 양배추는 탄듯한 느낌이 들 수 있습니다.
19. 익었는지 확인하고 추가 익힘이 필요하면 양배추를 뒤집어 준 뒤에 위생팩을 덮어 다시 전자렌지에 넣고 2분정도 익혀 줍니다.
20. 전자렌지에서 총 7분간 익힌 양배추는 역시 찬물에 두번 헹구어 물기를 제거후에 먹을 수 있습니다.
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양배추 찌는법 / 양배추 찌는시간 양배추요리 / 쌈장 만드는법
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안녕하세요.
굳세어라 변여사입니다.
시장에 갔다가 양배추 1통을
구입했어요.
양배추 1통이면 몇가지
요리를 만들어 먹을 수
있어요.
양배추요리를 했어요.
양배추 찜 요리입니다.
찜기에 양배추를 쪘어요.
양배추와 같이 먹을 쌈장도
준비했어요.
양배추는 100g당 20kcal로
위건강을 돕는데 좋은
미국 타임지가 선정한
서양 3대 장수식품중
하나입니다.
샐러드나 채소, 숙채, 볶음
양배추 찜 등 다앙한 요리에
활용되는 식재료입니다.
양배추에는 비타민A, B, C
철분, 칼슘이 풍부합니다.
양배추의 비타민U 성분은
위궤양에 좋고 위점막 회복에도
좋은 식재료입니다.
양배추의 심지 부위에는
위장에 좋은 비타민U 성분이
가장 많아요.
심지 부위는 단단하고 질긴데
심지를 살짝 데친 후 믹서기에
갈아서 주스로 마시면 좋아요.
양배추를 고를때는 겉잎이
연한 녹색을 띠고 묵직하고
단단한 것이 좋아요.
양배추는 겹겹이 잎들이
겹쳐있는 채소입니다.
손질을 잘해야 합니다.
식초를 1스푼 탄 물에 약 5분
담근 후 흐르는 물에 3~4번
세척하면 이물질과 양배추에
남아있는 잔류 농약을 제거할 수
있어요.
양배추를 찜기에 쩌
보겠습니다.
양배추를 끓는물에 삶는 방법도
있는데 물컹거리고 맛이 덜해서
찜기에 찌도록 하겠어요.
양배추 찌고 쌈장만드는
재료 알아보겠어요.
■양배추찜 재료■
<계량/ 밥숟가락/15ml >
양배추400g
돤장2스푼 고추장1
청양고추1 마늘1
통깨1 참기름1
올리고당1.5 다진파1/3대
견과류(아몬드5개 캐슈넛5개)
찜기에 준비된 양배추
넣어줍니다.
물이 끓으면 양배추 넣어서
약 7~8분간 쪄 줍니다.
양배추 양에 따라
찌는시간을 조절합니다.
약 7분간 찐 후
양배추 쪄진 상태를 보고
시간을 조절합니다.
7분찌고 약 2분간 뜸을
들였어요.
아삭한 식감의 양배추찜을
좋아해요.
푹 익은 맛을 원하면 찌는
시간을 1~2분 늘리면 되겠어요.
그릇에 된장과 고추장을
2:1의 비율로 섞어줍니다.
청양고추1개 가늘게 종종
썰어서 넣었어요.
개운 깔끔 매콤한 맛을
내주는 청앙고추입니다.
마늘1개도 다져 넣어요.
통깨1스푼
참기름1스푼
올리고당1.5스푼
다진파1/3대 종종 넣어서
섞어줍니다.
가정에 있는 견과류
아몬드 5개와 캐슈넛 5개
다져서 넣었어요.
쌈장의 맛도 더하고
짠맛도 잡아줍니다.
일석이조(一石二鳥)네요.
찜기에 잘 쩌진 양배추가
말갛게 색이 변했어요.
알맞게 잘 쩌진
양배추찜입니다.
그릇에 쌈장과 양배추찜
담아냅니다.
견과류가 들어간 쌈장은
짠맛이 덜하고 견과류의
씹히는 맛이 좋네요.
7분찌고 2분 뜸 들인
양배추찜입니다.
고기와 같이 쌈으로 먹어도
맛있고 밥과 함께 먹어도
부담없는 양배추찜 요리
입니다.
728×90
양배추 찌는 시간 | 양배추 찌는법 아삭하고 정말 맛있게 찌는 시간과 꿀팁 126 개의 정답
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