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- 양파를 채썰어 주세요~
- 식용유한스푼,참기름한스푼 넣고
- 양파를 볶아 주세용^~^ …
- 저는 햇양파가 큰사이즈라 간장 5스푼 넣었지만 양파 사이즈에 따라 간을 보시면서 간장은 한꺼번에 다넣지 마시고 마지막 볶을때 부족한 간을 조절 해주셔용^~^
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집에 항상 있는 재료라 부담없고 영양은 만점인 초보요리로도 극찬을 받을수 있는 양파볶음 레시피 입니다.
-재료-
양파2개,마늘반큰술,고명쪽파약간,식용유2큰술
[양념] 간장2큰술,설탕반큰술,들기름1큰술,통깨약간,후추약간
-레시피-
1.양파를 깨끗이 씻어 두툼하게 썰어 줍니다.
2.뭉쳐있는 양파를 하나하나 떼어줍니다.
3.중불에 달군팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘반큰술을 넣어 마늘향이 나도록 볶습니다.
4.마늘향이 올라오면 양파를 넣어 볶습니다.
5.양파가 노릇노릇해지면 간장2큰술과설탕반큰술을 넣고 강불에서 양파의 수분을 날리듯이 빠르게 볶습니다.(※설탕은 기호에 맞게 가감하시면 됩니다)
6.양파의 수분이 어느정도 없어질때쯤 통깨와후추를 뿌리고 약불에서 20초간 볶습니다.
7.약불을 유지하고 들기름1큰술을 두르면 완성입니다.
#양파볶음 #양파 #양장금주부
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3 대가 함께먹는 양파 반찬 5섯가지 – 경빈마마
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Source: mamanim.tistory.com
Date Published: 3/21/2021
View: 3849
간장 양파볶음 만들기 간단한 양파요리 – 요리하는 삐라리의 집
여러 가지 재료를 넣어서 만드는 것도 좋지만 이번에는 양파, 대파만 사용해서 초간단 밥반찬을 한번 만들어 보겠습니다. ㆍ준비재료. – 양파 1개, 대파, …
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Date Published: 2/7/2021
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주제에 대한 기사 평가 양파 반찬 만들기
- Author: 양장금주부
- Views: 조회수 974,059회
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- Date Published: 2018. 11. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=xuO5Gvb83jk
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3 대가 함께먹는 양파 반찬 5섯가지
경빈마마 입니다.
양파로 누구나 쉽게 해먹을수 있는 양파 반찬 5섯가지 입니다.
요즘 햇 양파가 나오기 시작했어요.
작년보다 작황도 좋고 수확이 많아 가격이 많이 내려갔다는 소식입니다.
양파는 모든 음식이나 김치 담글때 약방의 감초처럼 들어가는 식재료 인만큼
생으로 고추장이나 된장 쌈장을 찍어 먹어도 맛있습니다.
특히 고기 먹을때는 뒷맛을 개운하게 해주는 것으로 최고입니다.
양파는 웰빙식품으로써 인기가 많은 농산물로써
저렴한 가격 및 장기간 저장이 가능한 장점을 가지고 있어 식탁에 많이 오르고 있으며
적당한 운동과 함께 양파를 섭취한다면 건강한 생활을 할수 있습니다.
양파는 장기간 보관하며 먹을 수 있으며 양파를 가열 조리해도
양파 특유의 여러 유효성분은 그대로 유지된다고 알려져 있습니다.
생으로 섭취하는 것을 싫어하시는 분들은 가열하여 즙을 내서 마셔도 좋습니다.
매일 양파를 따로 섭취하기 어려우하므로 양파가 들어가는 음식에 평소보다
양을 더 늘려 섭취하는 것도 좋은 방법이라 하겠습니다.
양파로 손쉽게 만들수 있는 반찬 5섯 가지 입니다.어묵양파 볶음은 아이들을 위해서 , 오이 양파 냉채와 멸치 양파조림은 어머니를 위해서생양파 고추장 찍어 먹는 것과 새콤달콤 양파 오이초 무침은 남편과 시동생이 이렇게 입맛대로취향대로 즐겨 먹는 양파 반찬 입니다.
양파가 달달하여 설탕을 넣지 않아도 되고야파 자체의 수분까지 있어 조리할때도 촉촉하여 쉽게 음식을 만들수 있어요.
양파와 잔멸치는 간장과 식용유만으로도 볶아줄수 있습니다.
마찬가지로 어묵 양파 볶음 역시 재료만 다를뿐 볶는 방법은 같습니다.
오늘은 양파가 주인공입니다.
채썰기도 하고 토막썰기도 하고 오이는 가늘에 어슷썰기도 하고 돌려 채썰기도 합니다.
용도에 맞게 썰어낸 양파 그리고 어묵과 잔멸치 약간입니다.
싱싱하고 수분이 많아 양파 한 개 정도는 밥상위에서 금방 없어집니다.
가늘게 채썬 양파와 어슷하게 썰은 오이는 간장을 넣지 않고 두 가지 맛을 다 살리기위해소금과 식초 설탕 통깨로만 무쳐 주었습니다.
의외로 시원하고 깔끔한 양파 오이 냉채!
생수에 매실청과 식초 소금으로만 맛을 내고 썰어 놓은 오이와 양파를 넣어주었어요.
아이들이 좋아하는 어묵볶음.
양파가 수분이 많아 살짝 기름에 볶다가 간장을 넣고 한 번 더 볶아준뒤 어묵은끓는물에 데쳐 양파에 넣어주고 달달 볶아줍니다. 마지막에 통깨로 마무리 했어요.
잔멸치 양패추 볶음 어머님이 드시기 좋습니다.멸치의 구수함과 양파의 단맛이 잘 어우러집니다.
멸치를 볶다가 양파를 넣고 간장 한숟가락 넣고 중불에서 살살 볶아줍니다.
양파에서 수분이 나오고 멸치에서 나오는 구수한 맛과 잘 어우러 져요.
이렇게 햇 양파가 많이 나오기 시작할때 생으로나 볶아서나 자주 먹어주는 것도
제철 농산물을 싱싱할때 잘 먹을수 있는 방법입니다.
양파를 다져서 계란말이로도 한 번 해보고
계란찜도 해보고, 볶음밥등에도 사용하여 아이들이 양파를 많이 먹을수 있도록 해주는게 좋겠습니다.
제철 우리 농산물 우리 양파!맛있게 먹고 건강합시다!우리 몸엔 역시 우리 농산물이 최고입니다.!건강하고 행복한 주말되시기 바랍니다.홧팅!
까꿍 ^.~* 반갑습니다.
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간장 양파볶음 만들기 간단한 양파요리
ㆍ간장 양파볶음 만들기 간다한 양파요리
이번에는 간단한 양파요리로 간장 양파볶음을 만들어 보겠습니다.
고기가 들어간 밑반찬도 좋지만 가끔 정말 초간단하게 고기 없이 간장 양파볶음을 만들어 먹는 것도 정말 괜찮습니다. 그냥 양파만 썰고 간장에 볶아도 맛있는데 여기에 대파나 채 썰어 놓은 당근 등을 넣어서 볶아도 정말 잘 어울리고 이거 하나만 있어도 밥 한 그릇은 뚝딱이죠. 여러 가지 재료를 넣어서 만드는 것도 좋지만 이번에는 양파, 대파만 사용해서 초간단 밥반찬을 한번 만들어 보겠습니다.
ㆍ준비재료
– 양파 1개, 대파, 간장 2, 참기름 0.5 후추, 깨
재료는 간단하게 준비했어요. 양파는 크기마다 다른데 저는 좀 작은걸 사용해서 간장을 1.5숟갈 정도 넣었습니다. 좀 큰 편이면 2 숟갈 정도 넣고 볶아도 되고 입맛에 맞게 간을 맞추면 될 것 같습니다. 추가로 다진 마늘을 넣어서 볶거나 편 마늘을 넣어서 볶아도 맛있어요.
양파, 대파
먼저 양파 1개는 채 썰어놓고 대파는 잘게잘게 썰어놓습니다. 뿌리 부분을 듬뿍 넣어도 되는데 파가 좀 모자라서 끝부분 살짝 데코용으로 썰었습니다.ㅠ
기름>>양파,대파
먼저 프라이팬에 기름을 적당히 두르고 양파랑 대파를 한번에 넣어서 살짝 흐물흐물해질 때까지 볶아주면 됩니다.
간장>>참기름
야채를 살짝 볶은 뒤 간장 2, 참기름 0.5를 넣고 다 익을때까지 볶아주기만 하면 끝이에요.
양파볶음
접시에 담고 깨도 듬뿍 뿌려주면 완성입니다. 그냥 밥반찬 없을때 간단하게 만들어 놓고 먹기 정말 좋은 메뉴인 것 같아요. 조리도 재료도 간단하고 조리 시간은 야채 써는 것까지 대략 6 ~ 7분 정도 걸린 것 같아요. 냉장보관해놓고 다음날 먹어도 정말 맛있어요.
● 꽈리고추 볶음 밑반찬 만들기
양파볶음 외에도 여러가지 밑반찬 만들기가 많이 있는데 그중에서 밥이랑 잘 어울리는 꽈리고추볶음 레시피도 보실 수 있어요. 꽈리고추 역시 전체적으로 간단한 메뉴입니다.
밥반찬
맛은 딱 밥이랑 먹기 좋은 간장 양파볶음맛.. 짭짤한 간장 맛이랑 양파 단맛이 잘 어울려서 밥이랑 먹기 정말 좋은 것 같아요. 그냥 반찬으로 먹는 것도 좋지만 비벼먹기에도 정말 괜찮답니다. 그냥 양파만 넣어서 간장에 볶아 먹어도 맛있고 집에 반찬 없을 때 그냥 간단하게 만들어 먹기 정말 좋은 메뉴인 것 같아요.
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