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- 양파를 깨끗이 씻어 준 다음 껍질을 벗긴다.
- 1의 껍질을 벗겨낼 때 겉껍질만 벗기고 안쪽 껍질은 남겨둔다.
- 양파가 익힌 좋은 크기로 깍둑썰기해준다.
- 양파를 전기압력밥솥에 넣고 물을 1~2컵정도 부어준다.
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양파즙, 집에서 양파즙 만드는 방법 – 엠제이mj
양파즙, 집에서 달달한 양파즙 만들기 이제 아침저녁으로 서늘하죠 이런 환절기에 감기 조심하시고요 주변에서 양파를 먹으면 좋다고 하는데 양파즙은 …
Source: cook-mj.tistory.com
Date Published: 6/27/2022
View: 4261
개인이 집에서도 양파즙 만드는 방법 – 건강한 마음가짐
먼저, 양파즙만들기게 되는 양파를 깨끗이 씻어 10등분을 한다. 자른 양파를 냄비에다가 넣고 양파가 잠길 만큼 물을 부어주면 된다.
Source: nionpandare.tistory.com
Date Published: 4/25/2022
View: 5716
[양파즙] 효능, 부작용, 복용법, 만들기, 보관 – 쉼이 있는 여행
양파즙 효능 정리 · 1. 혈관 건강 · 2. 당뇨 개선 · 3. 간 건강 · 4. 위, 장 건강 · 5. 백내장 예방 · 6. 항암 효과 · 7. 중금속, 니코틴 배출 · 8. 뇌혈관 좋음.
Source: goonatrip.tistory.com
Date Published: 11/29/2022
View: 2261
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주제에 대한 기사 평가 양파 즙 만들기
- Author: 봉자언니
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- Date Published: 2020. 8. 18.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=NSMW4779pCs
집에서 손쉽게 양파즙 만드는 방법, 보관 및 섭취는 어떻게?
▲양파즙에는 퀘르세틴이 포함되어 있어 항암 작용이 있다(출처=게티이미지뱅크)
즙은 과실 따위에서 배어 나오거나 짜낸 물로 액즙, 즙액이라고 하는데 포도즙, 비트즙 등 다양한 건강즙들이 있다. 그 중 퀘르세틴이 다량 함유 되어 있는 양파즙도 건강즙으로써 많은 이들이 찾고 있다. 미국의사협회(AMA)는 퀘르세틴이 암세포처럼 손상된 세포가 증식하는 것을 막는다고 설명했다. 양파즙에 함유되어 있는 퀘르세틴은 정상 세포가 암세포로 바뀌는 전단계에서 암의 발샐을 차단하는 성분으로 항산화, 혈당 강하, 항함, 혈압 강하 작용과 모세혈관을 튼튼하게 하는 작용이 있다. 이처럼 다양한 효능이 있는 퀘르세틴 성분을 가지고 있는 양파로 만든 양파즙에 대해 알아보자.
▲일반 양파와 적양파의 효능의 차이는 없다(출처=게티이미지뱅크)
일반 양파즙과 적양파즙의 차이
우선 양파즙과 적색양파즙효능은 차이가 없다. 즉 어떤 종류의 양파와 상관없이 함유되어 있는성분은 똑같다는 이야기다. 또한 영양적으로 큰 차이가 없기 때문에 어느 양파즙을 섭취하더라도 양파의 효능을 볼 수 있다. 다만 양파 껍질에 영양소가 많이 함유되어 있기 때문에 시중에서 일반 양파즙, 적양파즙을 구입하게 된다면 껍질이 포함된 적양파즙 또는 일반 양파즙인지를 꼼꼼하게 따져보자.
▲전기압력밥솥으로도 집에서 간단하게 양파즙을 만들 수 있다(출처=게티이미지뱅크)
집에서양파즙만들기
집에서양파즙만들기는 전기압력밥솥으로 손쉽게 만들 수 있다.
재료 : 양파 5~7개 (양파즙 일주일 양)
1. 양파를 깨끗이 씻어 준 다음 껍질을 벗긴다.
2. 1의 껍질을 벗겨낼 때 겉껍질만 벗기고 안쪽 껍질은 남겨둔다.
3. 양파가 익힌 좋은 크기로 깍둑썰기해준다.
4. 양파를 전기압력밥솥에 넣고 물을 1~2컵정도 부어준다.
5. 취사 과정을 2번 반복하며, 뜸을 최소 1시간에서 3시간까지 들인다.
6. 체를 이용하여 양파물을 거른다. 이때 양파를 으깨어 남은 수분을 모두 빼주면 집에서양파즙만들기 완성.
▲양파즙은 냉장보관하면 오랫동안 섭취가 가능하다(출처=게티이미지뱅크)
양파즙보관법과 섭취 방법
양파즙보관법은 직사광선을 피해 서늘한 곳에 두고 보관을 하면 된다. 냉장 보관시 오랫동안 보관하고 먹을 수 있으므로 냉장고에 여유공간이 있다면 냉장보관을 하는 것이 좋다.
양파즙먹는방법은 하루 2~3번만 섭취하는 것이 적당하며, 공복에 먹는 것이 흡수가 더 잘 된다고 하나, 위가 약한 사람이라면 식사 후에 먹는 것이 위에 부담을 덜어준다. 여름철 양파즙먹는방법으로 냉동보관하여 살얼음이 생길 때쯤 시원하게 섭취하는 방법이 있다.
[메디컬리포트=정소라 기자]
양파즙, 집에서 양파즙 만드는 방법
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양파즙, 집에서 달달한 양파즙 만들기
이제 아침저녁으로 서늘하죠
이런 환절기에 감기 조심하시고요
주변에서 양파를 먹으면 좋다고 하는데
양파즙은 보통 중탕 집에서 내려 먹거나 팩으로 포장된 상품으로 많이 먹죠.~~
중탕 집에 가면 양파만으로 내려주면 될 텐데…
뭐 이것도 좋다, 저것도 좋다 하면서
우리가 모르는 약재들을 많이 넣어라 많이 하죠..~~
그래서 오늘은 제가 직접 필요한 재료로 양파즙을 만들어보겠습니다.
양파즙 재료 🙂
양파 6, 배 1, 대추 10, 생강 1조각, 물 200ml
먼저 재료들을 깨끗이 씻어 줍니다
양파는 이물질 또는 흙이 묻어있으니 깨끗이 씻어서 준비합니다.
양파, 배는 4조각 또는 2조각으로 썰어서 준비해 주고요
재료의 껍질은 그대로 두고요.
껍질째 사용할 겁니다
대추는 씻어 주고요
생강을 껍질을 깨끗이 제거해 줍니다
여기서 양파만 사용하여도 전혀 문제없이 좋은 양파즙이 됩니다
저는 가끔 양파만으로 내려 먹어요.
만능 쿠커에 물 200ml 붓고
채반을 받혀서 재료를 올려도 되고요
저희는 량을 많이 하므로 채반 없이 내렸어요. ㅎㅎ
솥에 물 200ml 붓고
그냥 준비한 재료를 넣어줍니다
(양파, 배, 대추, 생강)
저희는 좀 양파즙을 찐하게 하려고 물을 200ml 넣었는데 물량은 두배 400ml 넣어도 됩니다.
기호에 따라 물의 량을 조정하면 됩니다. (한번 해 보시면 바로 알 수 있어요..)
양파의 크기에 따라 물량을 조정이 필요하고요..
만능 쿠커의 찜 기능으로 맞추고
90분 정도 조리하면 됩니다. ㅎㅎ
완성 후 모습을 보면 양파가 1/3로 줄어들었어요. ㅎㅎ
너무 간단하죠..
압력 밥솥으로 하여도 잘 됩니다.ㅎㅎ
완료된 후 건더기는 채에 받혀 양파즙을 내려주면 완성입니다.
유리병에 담아 냉장고에 보관해두고 먹으면 됩니다. ㅎㅎ
이렇게 쉽게 만들 수 있나 생각일 들 거예요..ㅎㅎ
양파즙 완성되었네요
찐하고 배가 들어가서 더 달달하네요.
물론 양파만 넣어 만들어도 달달 합니다.
집에서 양파즙 내려 드셔 보세요
감기 예방도 되고요
너무 좋아요..
이렇게 쉽게 만들 수 있는 거를 왜 사 먹었나 할 거예요. ^_^
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개인이 집에서도 양파즙 만드는 방법
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몸에 좋은 양파즙을 만들어 먹고 싶으나, 번거로울 것 같아서 그만 둔 경험이 있어요면, 오늘 다시 한 번 시도해보자. 오늘은 양파즙만들기 방법과 양파즙의 효능에 대해서 알아보자.
1. 양파즙 만들기 재료
먼저 재료로는 개인이 먹을 가 되게의 양파, 믹서기, 물, 냄비가 필요하다. 양파즙만들기의 첫 방법은 양파의 껍질을 제거하지 않는 것이다. 양파껍질에 퀘르세틴이라고 하는 영양 성분이 많이 들어 있으므로, 양파를 통째로 사용해야 할 것이다.
2. 양파즙 만들기 과정
먼저, 양파즙만들기게 되는 양파를 깨끗이 씻어 10등분을 한다. 자른 양파를 냄비에다가 넣고 양파가 잠길 만큼 물을 부어주면 된다. 양파가 담긴 냄비를 1시간 정도 끓이면 양파즙이 우러나오게 된다. 양파즙이 우러나왔다고 생각이 되면 불을 끄고 양파즙을 식혀준다. 양파즙에서 양파만 건진 후 믹서기에 넣고 곱게 갈아주면 된다. 양파를 끓였떤 물과 믹서기에 간 양파를 물통에 넣고나서 섞은 후, 냉장고에 보관해 먹도록 한다.
3. 양파즙 만들기 팁
양파즙만들기 팁은 먼저, 장기간 보관하지 않고 수시로 꺼내서 마시는 것이다. 양파즙은 쉽게 상할 수 잇기 때문이다. 기름진 음식을 먹은 날은 양파즙을 마시면 노폐물, 기름기를 제거하게 되는 것이다. 양파즙을 장기간 복용하고 싶어서 인터넷을 통하여서 구입하는 방법과 직접 만들어서 먹는 방법이 있어요. 인터넷에서 판매하는 양파즙의 경우 집에서 만들어 버리는 것보다 유통기간이 길고, 가격이 저렴해서 편리한 장점이 있습니다. 여러 사이트가 있으니 가격, 후기를 꼼꼼히 따져보고 구입하는 것이 좋다는 것이다.
4. 양파즙 효능
끝으로 양파즙의 효능에 대해 알아보자. 양파즙은 먼저, 노화를 예방해 주고, 소염 작용을 한다. 특히 체내외의 염증을 완화시키는 효과가 좋은 것입니다. 또 뇌 건강에도 좋다는 것이다. 양파즙은 신경세포를 강화시켜서 기억력을 증진시킬 수 있는 바스게트 물질이 다량으로 함유되어서 있기 때문이다. 양파를 먹으면 체중을 조절할 수 잇다. 양파즙은 체내 지방을 제거하여 혈액과 혈간을 정화시켜 주기도 한다. 또, 몸과 마음이 무기력해질 때 양파즙만들기를 통해서 양파즙을 먹으면 우울증 치료에 도움이 된다.
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쉼이 있는 여행 쉼이 있는 여행
양파는 우리나라에서
많이 사용하는 채소 중 하나입니다.
많은 요리에 넣는 식재료로 사용하고 있습니다.
생으로 양파를 먹으면 알싸한 맛을 내지만
열을 가해주면 단맛이 나기 때문에
요리에 단맛을 가미해주기에 좋습니다.
이런 양파가 효능이 많습니다.
중국인들은 옛날부터 양파를 많이 섭취를 했는데
평소 기름진 음식을 많이 먹었는데
고혈압, 동맥경화 등 성인병 환자가
많지 않은 것을 보면 양파 효능으로 인해서
혈관질환자가 적은 것 같습니다.
▶ 국산 자색양파즙 추천
– 100ml x 50개
– 특징: 수확한 국산 햇양파를 겉껍질채 달임
– 판매사이트:
■ 양파즙 효능 정리
1. 혈관 건강
첫번재 양파즙 효능 혈관 건강에 좋습니다.
양파 성분 중 퀘세틴이
우리 몸 혈관에 지방 콜레스테롤이
쌓이는 것을 막기 때문에 혈압을 낮춰주며
고지혈증에도 도움이 됩니다.
그리고 양파만 먹는다고
고혈압과 고지혈증이 좋아질 수 없습니다.
평소 스트레스를 줄이고
운동과 올바른 식습관을 관리해야 합니다.
2. 당뇨 개선
두번재 양파즙 효능 당뇨개선에 도움이 됩니다.
양파 성분 중 크롬은
포도당 대사의 항상성을 유지해준다고하며
인슐린 분비를 촉진시킴으로써
혈당 관리가 됩니다.
3. 간 건강
세번째 양파즙 효능 간 건강에 좋습니다.
우리 몸에 간은 글루타티온 효소를
만들어 해독을 하는데
글루타티온이 부족하게 되면
각종 간 질환이 유발하게 됩니다.
양파에는 글루타티온 유도체가
많이 들어 있어 해독 작용에 도움이 됩니다.
4. 위, 장 건강
네번째 양파즙 효능 위, 장 건강에 좋습니다.
양파를 섭취하면 위점막과 장점막을
자극하여 소화를 좋게 하며
위에 있는 헬리코박터 파일로리균
성장을 억제합니다.
양파 성분 중 플라보노이드와 알린은
살모넬라균, 대장균 번식을 억제합니다.
5. 백내장 예방
다섯번째 양파즙 효능 백내장 예방입니다.
양파 성분 중 글루타티온은
눈의 각막이나 수정체가 흐려지면서
나타나는 백내장 예방에 효과가 있습니다.
그리고 각종 눈병 예방 효과도 있습니다.
6. 항암 효과
여섯번째 양파즙 효능 항암 효과입니다.
양파 성분 중에 퀘세틴은
정상세포가 황성 산소를 제거함으로써
항암 효과가 있으며
퀘세틴은 과산화지질을 억제함으로써
염증 및 상처 회복에 도움이 됩니다.
7. 중금속, 니코틴 배출
일곱번째 양파즙 효능 중금속, 니코틴
배출에 도움이 됩니다.
양파 성분 중 폴리페놀은
중금속과 니코틴 배출을 도와주기 때문에
흡연자에게 특히 더 좋습니다.
8. 뇌혈관 좋음
여덟번재 양파즙 효능 뇌혈관에 좋습니다.
양파즙을 섭취하면 혈전(피떡)이
생기는 것을 방지해서
뇌졸중 위험성을 낮춰주기 때문에
뇌혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
9. 면역력 강화
아홉번째 양파즙 효능 면역력 강화입니다.
양파에는 다양한 항산화 물질이 있으며
비타민C가 많이 있어서
몸속 산화를 막아줍니다.
양파는 미네랄이 잘 흡수될 수 있도록
도와주기 때문에 면역력 약화로 발생하는
증상들을 완화시켜줍니다.
10. 노화 방지
열번째 양파즙 효능 노화 방지입니다.
양파에는 섬유질, 엽산, 비타민C, 칼슘, 철분
그리고 케르세틴 성분을 함유하고 있습니다.
양파를 섭취하면 혈액순활을 원활하게 해서
피부를 맑게 하는데 도움이 되고
세포 조직이 노화되는 현상을 늦춥니다.
■ 양파즙 부작용
양파즙은 우리가 자주먹는 채소로
대부분 사람에게 부작용이 발생하는
경우는 거의 없습니다.
다만 장이 좋지 않거나 예민한 사람이
빈속에 먹으면 속이 쓰릴 수 있기 때문에
식사 중에 먹가나
식사 후에 먹는 것이 좋습니다.
그리고 과다 섭취하면
위에 자극이 된다고 합니다.
■ 양파즙 복용법
양파즙은 양파만 즙으로 만드는 것보다
양파 껍질까지 즙으로 내는 것이 좋습니다.
케르세틴 성분이 양파보다
양파 껍질에 60배 더 많이 있습니다.
양파즙만 해서 먹어도
약간 단맛이 있어서 먹기 좋으며
주스를 만들 때 넣어서 먹어도 좋습니다.
양파즙을 하루 1번 ~ 2번을 먹는 것이 좋은데
공복에 먹는 것이 좋다고 합니다.
하지만 위나 장이 약하면
식사 중에나 식후에 먹으세요.
■ 양파즙 만들기
양파즙을 구입해서 먹는 것이
가장 편한 방법입니다.
하지만 시간이 된다면
만들어 먹어도 좋습니다.
양파 껍질에 좋은 성분이 많으니
씻을 때 껍질을 제거하지 마세요.
1. 양파를 깨끗히 씻습니다.
2. 양파를 잘게 자릅니다.
3. 잘게 자른 양파를 냄비에 넣습니다.
4. 물과 함께 약 1시간 정도 끓입니다.
5. 끓인 양파물을 식히고
믹서기에 넣고 갈아줍니다.
6. 면보나 체망으로 양파건더기를 걸러주면
양파즙이 나오고 냉장고에 보관하면 됩니다.
■ 양파, 양파즙 보관법
양파는 껍질을 제거하지 않고
보관하는 것이 좋습니다.
바람이 통하지 않는 곳이 좋으며
그늘진 곳에 보관하면
1~2개월 보관이 가능합니다.
구입한 양파즙은 잘 밀봉되어 있기
때문에 유통기간이 길지만
직접 만든 양파즙은 바로 냉장고에
넣어야 하며 몇일 안에 먹어야 합니다.
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